Mrkvový koláč s kokosom

Ingrediencie:

  • 110 g zmäknutého masla RAJO
  • 120 g trstinového cukru
  • 3 celé vajcia
  • 1,5 dl ananásového džúsu
  • 150 g nastrúhanej mrkvy
  • 120 g hladkej múky
  • 100 g mletého kokosu
  • 1 balík prášku do pečiva

Krém

  • 85 g zmäknutého masla RAJO
  • 120 g krémového syra
  • 60 g trstinového cukru
  • 1 ČL vanilkovej esencie

 

Postup:

  1. Pripravíme si formu s priemerom 22 cm a vystelieme ju papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
  2. Vyšľaháme si maslo s cukrom do penista. Prišľaháme potom postupne celé vajcia.
  3. Prilejeme ananásový džús a premiešame.
  4. Primiešame najemno strúhanú mrkvu.
  5. Samostatne premiešame múku, kokos a prášok do pečiva.
  6. Suchú zmes opatrne primiešame k mokrej zmesi.
  7. Cesto dáme do formy a uhladíme.
  8. Dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 35 – 40 minút.
  9. Na vychladnutý koláč natrieme krém, ktorý si pripravíme vyšľahaním zmäknutého masla s krémovým syrom, vanilkou a cukrom.
  10. Ozdobíme nasekanými lieskovými orieškami, nastrúhanou bielou a tmavou čokoládou.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *